L’avi Arrufí Blanc

Descripció

Vi blanc fermentat i criat en bótes noves de roure francès durant 7 mesos, fent la seva battonage corresponent, procedent de les nostres vinyes més velles de garnatxa blanca. Expressió màxima del nostre terroir calcari. És una bomba de fruites blanques madures, préssec, albercoc i notes d’espècies en equilibri perfecte amb les notes fumades de la fusta. Fonoll, herbes de muntanya baixa i gran mineralitat. En boca és potent, saborós, gras, untuós i vellutat. Ampli i llarg post-gust. Molt gastronòmic: ideal amb risottos, fumats, peixos grassos com el salmó, i carns blanques.